Crème à la pistache

Une recette à faire de toute urgence parce que c'est super bon et que ça n'a rien à voir avec les crèmes à la pistache du commerce bourrées de colorant et d'arômes artificiels. Là, c'est une crème avec de vraies pistaches sans colorant.

Ingrédients :

200 gr de pistaches vertes natures dorées à la poêle puis moulues finement dans un moulin genre moulin à café.
1 boîte de lait concentré sucré
3 cuillères à soupe de maïzena (ou 3 cuillères à soupe de farine)
3 volumes d'eau (il suffit de remplir la boîte vide avec de l'eau 3 fois).

Mélanger les pistaches moulues avec le lait concentré sucré. Ajouter l'eau, bien mélanger, puis incorporer les 3 cuillères à soupe de maïzena. Bien mélanger. Faire épaissir dans une casserole sur feu doux.

Servir dans des coupes tiède ou froid.

Il ne faut pas utiliser des pistaches salées.
Voilà ce qu'il faut utiliser
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/gre-pistache_entiere_verte.html

La recette de la crème à la pistache est désormais en vidéo. J'ai réalisé cette vidéo tout en préparant ma recette et je vous en fais profiter.

Plus aucune excuse, tout le monde aux fourneaux !

Comments

[Linaryan]

Salam, alors là la recette en vidéo c'est extra !

Et ta crème j'en parle même pas ça doit être un délice !

Boussa