Marocains, algériens, tunisiens, japonais et toutes sortes de gâteaux originaux inclassables mais tellement bons.
15 avril 2010

Zalabias tunisiens

Hier soir, j'ai fait pour la première fois des zalabias. Ce sont des petits gâteaux faits à base de pâte à pain liquide et de safran avec du miel. Autrefois, j'en achetais souvent lorsque j'étais étudiante, je les trouvais dans les pâtisseries orientales de Wazemmes à Lille. Pour faire deux grands saladiers de zalabias, il faut : Ingrédients : 500 gr de farine1 cuillère à café de levure de boulanger1/2 cuillère à café de sel2 doses de safran1/2 litre d'eau tièdeHuile de friture1 kilo de miel Préparation : Mettre la levure... [Lire la suite]
Posté par Sevie59 à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]